Τηγανίτες Πατάτας

Υλικά:
4 μέτριες πατάτες
1 κρεμμύδι

3-5 μανιτάρια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μπλέντερ τις μισές πατάτες, μαζί με το κρεμμύδι. Μετά κόβουμε σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια τις πατάτες και τα ανακατεύουμε όλα μαζί, με τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Στην αρχή δεν έχουν σχήμα, αλλά όταν τα βγάλουμε από την φωτιά τους δίνουμε εμείς.