Κρέπα Μπανάνα

Νηστίσιμη Ζύμη για Κρέπες

Υλικά:
3-4 μπανάνες
ψιλοκομμένα ή κοπανισμένα αμύγδαλα
φουντούκια, καρύδια
σιρόπι σοκολάτας

Εκτέλεση:
Μόλις γίνει η κρέπα απ την μία πλευρά, την γυρίζετε και την γεμίζετε με 3-4 κομμάτια απ την μπανάνα και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς . Διπλώνετε την κρέπα στα δύο, την ψήνετε για λίγο ακόμη και μετά την βγάζετε. Την σερβίρετε χύνοντας σιρόπι σοκολάτας.

Κρέπα με βύσσινα και ροδάκινα

Φτιάχνετε την Νηστίσιμη Ζύμη για Κρέπες

Υλικά:
25 γρ. φυτικό βούτυρο
50 γρ. ζάχαρη
Χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού
1/2 κουταλάκι κανέλα
4 ροδάκινα κομμένα σε φέτες
125 γρ. βύσσινα καθαρισμένα
Αχνη

Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα τηγανάκι το βούτυρο και μόλις λιώσει ρίχνουμε την ζάχαρη και μόλις διαλυθεί προσθέτουμε την κανέλα, το ξύσμα και τον χυμό του λεμονιού και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 1 λεπτό.
Ρίχνουμε τα ροδάκινα και μετά από 4 λεπτά περίπου προσθέτουμε τα βύσσινα και αφήνουμε για άλλα 2 λεπτά να σιγοβράσουν.
Γεμίζουμε τις κρέπες, διπλώνουμε και πασπαλίζουμε με άχνη.

Από: http://www.hungry.gr/

Νηστίσιμη Ζύμη για Κρέπες

Υλικά
*Αλεύρι
*Νερό
*Αλάτι
*Πιπέρι
*Λάδι

Ετοιμασία
1. Βάζουμε τόσο νερό και αλεύρι ώστε ο χυλός μας να μην είναι πολύ πηχτός
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το λαδώνουμε ελάχιστα με ένα πινέλο και βάζουμε μια λεπτή στρώση χυλού. Μόλις ροδίσει από την μια πλευρά το γυρίζουμε από την άλλη.

*Αν πρόκειται για γλυκειά κρέπα αντί για αλάτι και πιπέρι, βάλτε λίγη καστανή ζάχαρη.


Από Vegan Forum