Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Δευτέρα, 5 Ιανουαρίου 2009

Κουκιά με Ρύζι

Υλικά:



250 γρ. κουκιά
1 κούπα ρύζι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 βλαστάρι πράσο ψιλοκομμένο
μερικά ψιλοκομμένα μανιτάρια
έναν βιολογικό κύβο λαχανικών (προαιρετικά)
πουμαρό
λάδιαλάτι
πιπέρι κύμινο (ή όποιο μπαχαρικό σας αρέσει)




Εκτέλεση:
Βάζουμε τα κουκιά σε νερό να φουσκώσουν για πάνω από 8 ώρες. Σε κατσαρόλα βάζουμε τα κουκιά και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Μετά προσθέτουμε τα λαχανικά, το πουμαρό, τα μπαχαρικά και το λαδι και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση. Ρίχνουμε και το ρύζι.. και μόλις γίνει το ρύζι, έγινε και το φαγητό μας =Ρ. Αν θέλετε κατά το σερβίρισμα ρίξτε πάνω απ το πιάτο σας χυμό λεμονιού.

4 σχόλια:

ΙΚΑΡΟΣ είπε...

Απορρίπτεται λόγω κουκιών. ''Κυάμων Απέχου''.

Φωτιά + Πάγος είπε...

Δεν πειράζει.. καταλαβαίνω ;) http://xortofilosofia.blogspot.com/2008/12/blog-post_23.html

Nikos είπε...

mono mia fora exw faei...kai den htan kai kala magiremena alla pinousa :S

Φωτιά + Πάγος είπε...

εμένα μ' αρέσουν =Ρ