Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Τετάρτη, 21 Μαΐου 2008

Αρακάς με Καλαμπόκι Τουρλού

Υλικά:
250 γρ. αρακάς
250 γρ. καλαμπόκι κατεψυγμένο
6 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
4-6 μανιτάρια πλευρώτους ψιλοκομμένα
2 ντοματοπιπεριές
1 κλωναράκι άνηθο
2 καρότα
1 ξερό κρεμμύδι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
3-4 φρέσκιες ντομάτες αλεσμένες στο μπλέντερ ή
μισό πακετάκι πουμαρό
λάδι, αλάτι
πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση:
Βάζετε σε μία κατσαρόλα δύο δάχτυλα νερό και προσθέτετε τα κρεμμύδια. Μόλις μαραθούν, βάζετε τις αλεσμένες ντομάτες ή το πουμαρό και όλα τα υπόλοιπα συσταστικά. Προσθέστε νερό για να σκεπάζει τα υλικά σας. Ψήστε σε χαμηλή φωτιά, έχοντας το καπάκι της κατσαρόλας κλειστό. Ανακατέψτε καλά. Μόλις δείτε ότι έγιναν οι πατάτες κατεβάστε την κατσαρόλα απ' την φωτιά.

Δεν υπάρχουν σχόλια: