Πρωτοχρονιάτικη Φρουτοσαλάτα

Υλικά:

15 ξερά δαμάσκηνα

20 ξερά βερύκοκκα

1 μήλο κομμένο σε κυβάκια

20 καρύδια

2 φλυτζάνια νερό

2 κουταλιές της σούπας μέλι

2 κόκκους μαύρος πιπέρι

2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο

1 ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό, το μέλι, τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τα φρούτα και τα καρύδια και κατεβάζουμε κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά. Μετά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το περιεχόμενό της μέχρι να κρυώσει (αν θέλουμε μπορούμε να το φάμε και πιο ζεστό, αλλά καλό είναι να μείνει για λίγο το μείγμα μαζί).

Χειμερινή Φρουτοσαλάτα

Yλικά:
2 πορτοκάλια
4 μανταρίνια
2 κόκκινα μήλα
2 μπανάνες
1 ποτηράκι λικέρ ή κονιάκ (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Πλύντε, ξεφλουδίστε τα φρούτα (εκτός από τα μήλα, κρατήστε τα με τη φλούδα τους) και κόψτε τα σε μικρά κυβικά κομμάτια.
Περιχύστε με μερικές σταγόνες από χυμό λεμονιού και ανακατέψτε. Τέλος περιλούστε τη σαλάτα με το λικέρ (αν το επιλέξατε).
Ανακατέψτε και αφήστε στο ψυγείο για 2-3 ώρες πριν σερβίρετε.