Χασχάσα (Παπαρούνα)

Υλικά:

Φύλλα παπαρούνας (τα πράσινα φύλλα που βρίσκονται κοντά στη ρίζα του φυτού)

αλάτι, λάδι

λίγο κορκότο βρασμένο (χοντροαλεσμένο καλαμπόκι ή σιτάρι)

Εκτέλεση:

Πλένουμε και βράζουμε τα φύλλα. Τα στραγγίζουμε καλά, τα αδειάζουμε σε μια σαλατιέρα, τ' αλατίζουμε, ρίχνουμε λάδι και λίγο κορκότο βρασμένο.

Ποντιακή Συνταγή