Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Δευτέρα, 16 Φεβρουαρίου 2009

τουρετο

πουρέ με ψωμί και αγγούρι (κάτι σαν νηστίσιμο ~ vegan τζατζίκι)



ισραήλ

Yλικά:
6 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
1 μεγάλο αγγούρι
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3 κουταλιές ελαιόλαδο
χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού
1 κουταλάκι πάπρικα
αλάτι
πιπέρι

Eκτέλεση:
Μουσκεύετε το ψωμί για μία ώρα. Το στίβετε για να φύγει το νερό και το βάζετε σε ένα μπλέντερ. Κόβετε το αγγούρι σε χοντρές φέτες και τις βάζετε στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά. Τα πολτοποιείτε όλα μαζί. Σερβίρετε τον πουρέ πασπαλισμένο με μαϊντανό.

Δεν υπάρχουν σχόλια: