Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Δευτέρα, 9 Φεβρουαρίου 2009

Πατάτες με Σουσάμι

Υλικά:
Μισό κιλό πατάτες
10 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια και ψιλοκομμένες
2 κουταλιές φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
2 1/2 κουταλιές βούτυρο
2 κουταλιές αλεύρι
1/4 του φλυτζανιού σουσάμι
αλάτι
πιπέρι μαύρο

Εκτέλεση:
Καθαρίζετε και βράζετε τις πατάτες. Τις λυώνετε και τις βάζετε μέσα σ' ένα μπωλ. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το σουσάμι. Πλάθετε το μίγμα σε μικρά μπαλλάκια και στη συνέχεια τα βουτάτε μέσα στο σουσάμι για να πασπαλισθούν καλά μ' αυτό.
Τα τηγανίζετε μέσα σε άφθονο λάδι μέχρι να ροδίσουν καλά.



Eναλλακτικά μπορείτε να μην τηγανίσετε τις μπαλίτσες. Θα είναι μπαλίτσες πουρέ με σουσάμι και κομμάτια ελιάς =)

Δεν υπάρχουν σχόλια: