Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Δευτέρα, 20 Δεκεμβρίου 2010

Νουντλς με Μπρόκολο

Υλικά:
1 πακέτο νουντλς
3-4 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι
μερικά μανιτάρια ψιλοκομμένα (αγαρικά και πλευρώτους)
μπουκετάκια από ένα μπρόκολο
σκόρδο σε σκόνη
λευκό πιπέρι σε σκόνη
σόγια σος
ελαιόλαδο
αλάτι


Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Τα βάζουμε σε τηγάνι βαθύ ή γοκ με λίγο ελαιόλαδο και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Εναλλακτικά τους βάζουμε και λίγο νεράκι και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση. Κατόπιν προσθέτουμε το σκόρδο, το λευκό πιπέρι, τη σόγια σος.
Μετά βράζουμε τα νουντλς μαζί με λίγο αλάτι. Τα ψήνουμε για 3 λεπτά με το ρολόι και μετά τα βγάζουμε. Τα βάζουμε σε πιατέλα και από πάνω βάζουμε τα λαχανικά μας.

Δεν υπάρχουν σχόλια: