Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Δευτέρα, 20 Αυγούστου 2007

Μανιτάρια Γεμιστά στο Φούρνο

Υλικά:
1κιλό μεγάλα Μανιτάρια
1-2 μεγάλα Κρεμμύδια
3 μέτριες ώριμες Ντομάτες
Ανηθο ή Μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κουτ. σούπας λάδι
Αλατοπίπερο

Εκτέλεση:
Διαλέγουμε μεγάλα μανιτάρια. Τα πλένουμε καλά και τραβώντας, τους αφαιρούμε τα κοτσάνια. Βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα τσιγαριστούν καλά. Προσθέτουμε και τα κοτσάνια ψιλοκομμένα, το άνηθο και τα ανακατεύουμε. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ανάλογο σκεύος για φούρνο με το κοίλο μέρος προς τα επάνω, τα αλατίζουμε, τα γεμίζουμε με τη γέμιση, τα σκεπάζουμε από πάνω με μια φέτα ντομάτας, τα βάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε σε σιγανή φωτιά για 30-45 λεπτά περίπου. Αν χρειαστεί , προσθέτουμε ελάχιστο νερό.

Από: http://www.mamakouzina.tv/

Δεν υπάρχουν σχόλια: