Υλικά:
1 κρεμμύδι
2 καρότα
2 κολοκυθάκια
2 σκελίδες σκόρδο
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 πιπεριά φλωρίνης
άνηθο
δυοσμο ή βασιλικό
Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο νερό και τα λαχανικά μας για να βράσουν. Βράζουν όλα μαζί για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μετά, βάζουμε 1 με 2 κουταλιές συμπυκνωμένο ντοματοπολτό και προσθέτουμε λίγο ακόμη νερό. Μόλις γίνουν, ρίχνουμε λίγο λάδι. Σερβίρετε με μερικά κομμάτια φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο.
1 κρεμμύδι
2 καρότα
2 κολοκυθάκια
2 σκελίδες σκόρδο
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 πιπεριά φλωρίνης
άνηθο
δυοσμο ή βασιλικό
Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο νερό και τα λαχανικά μας για να βράσουν. Βράζουν όλα μαζί για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μετά, βάζουμε 1 με 2 κουταλιές συμπυκνωμένο ντοματοπολτό και προσθέτουμε λίγο ακόμη νερό. Μόλις γίνουν, ρίχνουμε λίγο λάδι. Σερβίρετε με μερικά κομμάτια φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου