Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Δευτέρα, 7 Μαρτίου 2011

Κουνουπίδι στα Κάρβουνα

Υλικά:
τις φουντίτσες από ένα κουνουπίδι
μερικά ψιλοκομμένα μανιτάρια
μαϊντανός
λίγη μουστάρδα
ελαιόλαδο
χυμό λεμονιού
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Πέρνουμε τις φουντίτσες του κουνουπιδιού και τα μανιτάρια, και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Σε ένα ποτήρι, ανακατεύουμε τη μουστάρδα, με το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Μετά, βάζουμε σε ένα αλουμινόχαρτο το κουνουπίδι, με τα μανιτάρια και το μαϊντανό και περιχύνουμε τη σάλτσα μας. Κλείνουμε καλά το αλουμινόχαρτο για να μην στάζει (αν χρειαστεί βάζουμε παραπάνω στρώσεις). Αφήνουμε να ψηθούν είτε πάνω στη σχάρα, είτε στη θράκα.

6 σχόλια:

Nemecis είπε...

Πραγματικά είναι η πιο πρωτοτυπη συνταγή που έχω δει.Θα τη δοκιμάσω και θα επανέλθω

Φωτιά + Πάγος είπε...

Περιμένω σχόλια ;)

Ανώνυμος είπε...

Προσοχή στο αλουμινόχαρτο. Άποψή μου αντικαταστήστετο με λαδόκολλα. Οι λιπαρές ουσίες οξειδώνουν το αλουμίνιο.

Φωτιά + Πάγος είπε...

Σε ευχαριστώ πολύ, θα το αντικαταστήσω από εδώ και μπρος =)

Μαρια Βιεννα είπε...

Ταψακι αλουμινιου μιας χρησης;;;;;;;;

Μαρια Βιεννα είπε...

Ταψακι αλουμινιου μιας χρησης;;;;;;;;