Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Τρίτη, 1 Μαρτίου 2011

Ψητά Μανιτάρια με Φασόλια

Υλικά:
200 γρ. φασόλια χάντρες μουλιασμένα
ένα μέτριο κρεμμύδι
1 τοματοπιπεριά (Φλωρίνης)
ελαιόλαδο
κύμινο
αλάτι
μανιτάρια αγαρικά (όσα πάρει)
Εκτέλεση:
Βάζουμε τις χάντρες να βράσουν σε μία κατσαρόλα μαζί με νερό. Μόλις μαλακώσουν, ρίχνουμε το κρεμμύδι, την ντοματοπιπεριά, αλάτι, κύμινο και αν θέλουμε και κάποιο άλλο μπαχαρικό ή συστατικό, μαζί με λίγο ελαιόλαδο. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και να "δέσει" το φαγητό.
Στη συνέχεια, αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και τα βάζουμε στην σχάρα. Τα ψήνουμε και από τις δύο πλευρές. Κατόπιν τα τοποθετούμε σε μία πιατέλα (αν θέλουμε τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο ή και αλάτι*) και μέσα τους βάζουμε το μείγμα με τα φασόλια.
*εναλακτικά πριν ψήσουμε τα μανιτάρια μπορούμε να τα αλείψουμε με λίγο λάδι και αλάτι.

3 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

αγαπητε φιλε συνγχαρητηρια για το υπεροχο blog σου ,
πιστευω πως ειναι ενα απο τα ποιο αξιολογα ιστολογια ,
ειμαι κατοχος της σελιδας carota.gr και πηρα το θαρρος να αναδημοσιευσω μεσα απο ενα υπομενου την σελιδα σου , αν αυτο πιστευεις πως σε θιγει σε παρακαλω ενημερωσε με να αλαξω την κατευθηνση αμεσα .
φιλικα
Στεφανος Αναγνωστου

Φωτιά + Πάγος είπε...

Καλημέρα =)
Η σελίδα σου είναι πολύ ενδιαφέρουσα και καλοστημένη =). Δεν με θίγη ούτε στο ελάχιστο η αναδημοσίευση του blog μου =).
Να είσαι καλά,
Λίζα

Ανώνυμος είπε...

σε ευχαριστω πολυ ...
και εσυ να εισαι καλα και να συνεχιζεις παντα ετσι ... αν και κανουμε διαιτα και οι συνταγες ειναι πειρασμος ,,,,,χαχα

carota.gr