Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Παρασκευή, 24 Οκτωβρίου 2008

Ντομάτες Με Ψωμί Στο Φούρνο

Υλικά:
8-10 ώριμες ντομάτες
2 1/2 φλυτζάνια ψωμί, της προηγούμενης μέρας, τριμμένο με τα χέρια
1/2 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένα
3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:
Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες πάχους ενός δακτύλου. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα μέτριο ταψί και το αλείφουμε λίγο ελαιόλαδο.
Τοποθετούμε επάνω μια στρώση από ντομάτες. Ρίχνουμε σ' αυτές 1/2 φλυτζάνι ψωμί τριμμένο, λίγο σκόρδο, μια κουταλιά μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία αυτή μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Τελειώνουμε με τις ντομάτες και λίγο μαϊντανό από πάνω.
Τις ψήνουμε σε μέτρια φούρνο για 50 λεπτά περίπου.

Δεν υπάρχουν σχόλια: