Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Παρασκευή, 26 Σεπτεμβρίου 2008

Ντοματόσουπα με Φιδέ

Υλικά:
300 γρ. ώριμες ντομάτες
6 φλυτζάνια νερό
1 φλυτζάνι φιδές
6 κουταλιές φυτικό βούτυρο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:
Περνάμε τις ντομάτες στο μπλέντερ και τις βάζουμε μαζί με το νερό να βράσουν για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε το φιδέ, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να πάρει μία βράση.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά. Μόλις βράσει, τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και σερβίρουμε

Δεν υπάρχουν σχόλια: