Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Πέμπτη, 28 Δεκεμβρίου 2006

Φαβοκεφτέδες

Υλικά:
500 γρ. φάβα
λίγη σόδα
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 ντομάτες τριμμένες
1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
άνηθο
Αλάτι
αλεύρι
λάδι

Εκτέλεση:
Βράζουμε με χαμηλή φωτιά την φάβα μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε το αλάτι και μόλις μαλακώσει, σουρώνουμε. Βάζουμε την φάβα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το μίγμα μας για 1 ώρα περίπου και μετά το πλάθουμε σε κεφτέδες. Τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε λάδι.

Δεν υπάρχουν σχόλια: