Χαίρομαι ιδιαίτερα να βλέπω τις χορτο-συνταγές και σε άλλες σελίδες, όμως θα ήθελα όταν τις αναδημοσιεύετε να υπάρχει και η πηγή σας =)

Πέμπτη, 28 Μαΐου 2009

Πράσο Στιφάδο

Υλικά:
1 κιλό πράσα (όχι χοντρά)
1 πακέτο μανιτάρια πλευρότους
2 πατάτες ψιλοκομμένες
1/2 φλυτζάνι λάδι
1 ντομάτα ή 2-3 ντοματάκια
2 φύλλα δάφνης
μερικά κρεμμύδια για στιφάδο
μαύρο πιπέρι σπόρους
2 σπόροι μπαχάρι
αλάτι



Εκτέλεση:
Κόβουμε τα πράσα κομμάτια πάχους ενός δακτύλου περίπου. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τα άλλα υλικά και λίγο νερό να σιγοβράσουν ώσπου να μείνουν με το λάδι τους.

Δεν υπάρχουν σχόλια: